Source : Restaurants, brasseries et bistrots parisiens
« Cet endroit est un musée, mais on l’ignore. Les temps futurs le classeront », disait Jean Giraudoux à son propos. L’histoire lui a donné raison.
Soucieuse d’impressionner les futurs visiteurs venus de l’Europe entière pour l’Exposition Universelle de 1900, la compagnie ferroviaire Paris-Lyon-Méditerranée demande à l’architecte Marius Toudoire d’aménager le buffet de la Gare de Lyon.
Chef d’œuvre de l’art Pompier, les deux salles voûtées d’une hauteur vertigineuse sont ornées d’exubérantes sculptures et moulures en stuc doré réalisées par Edouard Lefèvre, envahies de guirlandes, de feuillages, de mufles de lion, et de nudités. «Des sirènes, cariatides de fantaisie ne soutiennent dans cette architecture que le rêve du voyageur » raconte Louise de Vilmorin en évoquant les tableaux représentant les destinations desservies par les trains de la Gare de Lyon – Antibes, Beaulieu, Hyères… peints par trente artistes différents, tels qu’ Allègre, Latouche, Rigolot, ou Veyson. Véritables morceaux de bravoure, les plafonds du salon doré peints par Flameng, Dubufe et Maignan célèbrent sous une forme à la fois naturaliste et allégorique les trois grandes villes du réseau : Paris, Lyon et Marseille. Ces toiles, représentant des contrées luxuriantes où le ciel est toujours clair, la mer bleue et les femmes élégantes, sont une invitation au voyage et à la rêverie, selon le souhait des compagnies ferroviaires mécènes du projet.
Emerveillé par tant de faste et d’opulence, le Président du Conseil de l’époque, Emile Loubet, inaugure l’endroit le 7 avril 1901. Installés sur les banquettes d’okoumé et de cuir brun que l’on imaginerait aisément dans un wagon de première classe du début du siècle, Réjane, Sarah Bernhardt, Edmond Rostand, Colette, puis Jean Gabin ou encore Dali ont passé de nombreux moments dans ce lieu insolite niché au cœur de la gare de Lyon.
Sauvé de la démolition au lendemain de la seconde guerre mondiale, l’endroit devenu alors un entrepôt, est rénové en 1968 par son nouveau propriétaire Albert Chazal. Appelé Train Bleu en hommage au célèbre Train « Paris-Vintimille », le décor intact de cet incroyable espace a été classé Monument Historique par André Malraux en 1972.
Toutes photographies : © Editions Ereme / Valentine Vermeil
Gare de Lyon, 75012 Paris
Tel +33 1 43 43 09 06
Recette : Foie gras de canard confit à l’ancienne
Tags : 75012, Foie Gras de Canard, Le Train Bleu, Paris, Restaurant
