Belga Queen

Source : Restaurants, Brasseries et Bistrots Bruxellois

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Investir une ancienne banque et sa salle des coffres ? Tel est le pari fou d’Alexandre Pinto lorsque ce dernier se lance dans la rénovation du Belga Queen. L’ancien Hôtel de la Poste, véritable joyau Belle Epoque, revit ainsi depuis quelques années les splendeurs de sa gloire passée.

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A l’heure où la banque de détail et l’Art Nouveau fleurissent dans la capitale belge, le 32 de la rue Fossé aux Loups tombe en cette fin de XIXe siècle sous la coupe d’architectes et de financiers à l’imagination et à l’ambition débridées. Attirer l’épargnant, tout en le faisant rêver, l’émerveiller, le rassurer…

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Les vastes volumes sans âme se métamorphosent dès lors en un élégant ensemble à même de recevoir les commerçants ainsi que la clientèle bourgeoise et huppée du quartier.

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De vastes allées de colonnes de marbre rose veiné viendront désormais rythmer l’espace oblong, tandis qu’une verrière relevée de délicats vitraux s’étend gracieusement sur l’ensemble des hauts plafonds. Des stucs, médaillons et bas-reliefs aux motifs de griffons et de sirènes se propagent sur la chaude pierre, encadrant les blasons de chevaliers aux gloires dépoussiérées.

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Quelques imposantes sculptures contemporaines aux accents primitifs voisinent dorénavant avec les fastes d’antan, tandis que la salle des coffres a été transformée en un étonnant bar à cigares dont l’atmosphère coloniale, à la grande joie des amateurs de havanes, replonge le visiteur dans les mystères d’un Congo Belge réinventé.

Belga Queen 05

Toutes photographies : © Editions Ereme / Valentine Vermeil

32 rue Fossé aux Loups, 1000 Bruxelles
Tel + 32 2 217 21 87

Recette : Cabillaud braisé, Tombée d’épinards, Mousseline de Juliettes à l’huile d’olive, Petits dés d’olives et de tomates

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